第15屆中國國際糧油產品及設備技術展示交易會在長沙落下帷幕，淮安大米成為此次的焦點。近年來，淮安大米不斷發展，圍繞農業供給側結構性改革，不斷提升大米品質，打造淮安大米品牌。年銷售在40萬噸左右，被賦予中國大米產業融合發展示范城市榮譽稱號。為淮安大米產業融合揭開了新的篇章。

中國國際糧油產品及設備技術展覽會是目前國內糧食行業水平提高、規模較大的綜合性展會，中糧集團、中儲糧公司、益海嘉里集團、魯花集團這些國內糧油行業的巨無霸悉數參展�；窗彩形�市政府高度重視此次展會，糧食系統工作人員提前數天，帶著淮安大米母品牌下的各個系列產品前往長沙布展。開幕式當天，淮安大米的展廳在整個展館中都異常搶眼，精心設計的LOGO在燈光的掩映下熠熠生輝，展柜上琳瑯滿目的系列產品，時刻吸引著參觀的人群。剛剛蒸熟的淮安大米，散發著獨特的香氣，幾名外國友人特意停下腳步，嘗了嘗紙杯中的米飯�！皏ery good!”香甜軟糯的淮安大米，讓他們立即豎起了大拇指

更讓淮安人驕傲的是，在此次交易會的優勢產業市縣發布會上，淮安被中國糧食行業協會授予“中國稻米產業融合發展示范市”的稱號，淮安也是僅有的一個獲此殊榮的地級市。中國糧食行業協會副會長、中國糧食行業協會大米分會理事長郄建偉在發布會上表示，希望淮安以這次命名為新的起點，牢固樹立創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，以加快推進農業供給側結構性改革為主線，以增加綠色優質糧食產品供給、保障糧食質量安全為重點，全面落實國家糧食安全戰略，充分發揮品牌引領作用，積極推動糧食產業創新發展、轉型升級和提質增效，為開啟新時代糧食安全保障體系夯實產業基礎。隨后，郄建偉還專門來到淮安大米展廳，在聽取了淮安糧食系統領導的匯報之后，他高興地表示，淮安近年來在稻米產業融合發展方面取得了有目共睹的成績，淮安大米不僅在品質上不斷提升，在品牌建設上也有創新舉措，是一個值得推廣的典范。

品質，始終都是所有品牌的核心競爭力，淮安大米當然也不例外。據淮安糧食局局長胡長青透露，“淮安大米”商標、包裝必須獲得淮安市糧食協會許可，也就是說，并不是所有的淮安米都有資格貼上“淮安大米”的商標。

與此同時，為了提升淮安大米的口感與品質，淮安近年來還推廣稻鴨共作，稻蝦共生，稻蟹共育等環保種養面積，崇尚綠色，道法自然，互為滋養。而這些特色種植法，也衍生出了各式各樣的生態米、有機米、健康米、蝦稻米、兒童米等產品，進一步豐富了淮安大米的產品體系。

大米市場競爭激烈，淮安大米能突出重圍占領一席之地跟他的三鏈融合，六點統一的發展模式息息相關。這個模式打造了淮安大米品牌的落腳點，并且以政府政策扶植為支撐點，組建產業聯盟為著力點，讓資源得到合理的最大可能發揮。加強了客商對產品的信任，產品的品牌知名度和競爭力也明顯得到了提升。